How пароконвектомат для кухни can Save You Time, Stress, and Money.
How пароконвектомат для кухни can Save You Time, Stress, and Money.
Blog Article
После использования пароконвектомата выключите его и дайте ему остыть перед тем, как начать очистку.
Выбор модели зависит от количества обслуживаемых клиентов и меню.
В этой категории существует две разновидности профессиональных устройств для приготовления пищи: газовые и электрические.
По системе генерации пара оборудование подразделяется на такие типы: Бойлерные. Устройства данного вида имеют несколько элементов конструкции: парогенератор, бойлер (резервуар для нагрева), подключенные к нему электроды и клапаны. Сначала вода до нужной температуры греется в бойлере. Сюда она подаётся из системы водоснабжения (обязательно требуется подключение к водопроводу). Другой клапан бойлерного оборудования дозировано направляет пар в рабочую камеру. Преимущества – экономия необходимой для нагрева энергии, точная регулировка степени влажности, достаточно широкий температурный диапазон. Но в процессе работы ТЭН в бойлерной модели может покрываться накипью из-за чрезмерно жёсткой воды. Устройства этого вида крупногабаритные, требуют времени для check here образования пара.
Перед следующим использованием пароконвектомата обязательно проверьте его на наличие остатков воды и моющих средств.
Функциональность: выберите пароконвектомат с нужным функционалом, например, автоматической программой приготовления, режимом термодымления, функцией быстрого охлаждения и т. д.
Легкость в управлении и наличие автоматизированных программ для приготовления разных продуктов.
Цена: учитывайте свой бюджет при выборе пароконвектомата, но не забывайте обратить внимание на качество и функционал оборудования.
Материал: выберите пароконвектомат с качественным материалом корпуса here и камеры, который будет долговечным и устойчивым к коррозии и повреждениям.
Важно, чтобы подставка оснащалась ребрами here жесткости, которые будут выдерживать вес аппарата.
Ограниченная возможность использования для приготовления определенных типов продуктов, таких как жареные продукты.
Конвекционные печи особенно эффективны как способ выпечки хлебобулочных изделий.
Снимите все съемные детали и аксессуары, такие как противни, решетки, держатели и т.д.
По этому критерию различают три типа конвектоматов. Отличительные признаки – количество уровней загрузки (или, по-простому, полок), а также количество загружаемых гастроёмкостей.